华龙网讯（通讯员 颜克彬）“真没想到，我种一亩地红苕加工成淀粉，每斤要卖3元，价格比红苕增长了10多倍，卖了个好价钱。”近日，重庆市荣昌县河包镇大兴村民李洪元兴奋不已，他家今年种的“渝薯2号”新品种红薯，在该镇农贸市场被当地一家条粉生产企业以每公斤6.1元的价格全部收购。
记者在农贸市场现场看到，差不多有20来个农户卖红苕淀粉的却不到一小时销售而空，成了许多商贩的抢手货。村民张德田背了近20公斤才晒干的红苕淀粉来到市场，就卖了120多元，“今年红苕粉价格不错，这两场价格多数在3块钱一斤左右，一斤红苕粉价格要比去年高出了0.8元以上。”
据该镇农业中心廖焱介绍，“红苕含有丰富的淀粉，营养价值高，利用价值大，我们从来不愁销路，有商贩专门到村里来收购,现在是供不应求。红苕很早以前是农民的主食，后来主要用来喂猪。由于过去种的红薯淀粉少，亩产不到2000公斤，基本上不拿到市场上去卖。现在本镇有6成的农户种上了“豫薯王”、“渝薯2号”等高产淀粉红苕，尽管今年受气候影响大部分红苕减产，但全镇的“豫薯王”、“渝薯2号”等高产淀粉红苕并没减产，反而丰收。农民可以将家中多余的红苕加工成淀粉，比红苕多卖些价钱来。”
目前，河包镇一逢场红苕粉的交易量上千斤，另外除了红苕粉涨价外，该镇的条粉市场也非常看好，来自重庆、四川等地的商贩也纷纷来本地各条粉生产企业等着要货。
“我们每年在红苕收获后就开始收购红苕淀粉了。红苕淀粉是历年来是比较缺货的，今天均价都在3.2元/斤左右，但价格高还不够收货。”正在收购红苕淀粉的河包镇粉条专业合作社毛兴志说，往年他一天要收500多公斤红苕淀粉，而今年一天最多能收200公斤。
